서래마을 와인 다이닝 · 코스요리
셰프의 코스요리에 소믈리에가 제안하는 와인을 곁들이는 파인다이닝. 와인 모임과 와인 데이트를 위한 자리를 서래마을에서 준비합니다.
셰프의 코스요리에 소믈리에가 제안하는 와인을 곁들이는 파인다이닝. 와인 모임과 와인 데이트를 위한 자리를 서래마을에서 준비합니다.
비스트로차이플러스의 코스는 전채부터 메인, 디저트까지 한우와 제철 식재료로 구성됩니다. 30년 경력 셰프가 정통 중화요리의 조리법을 현대적인 플레이팅으로 재해석해, 각 코스마다 어울리는 와인을 함께 제안합니다.
룸 안에서 진행되는 와인 페어링은 소믈리에의 설명을 편하게 들으며 진행되어, 와인 모임이나 특별한 와인 데이트 자리로도 잘 어울립니다.
셰프가 매 시즌 제안하는 대표 코스 요리.
전채부터 디저트까지 이어지는 정찬 코스.
코스 구성에 맞춰 소믈리에가 와인을 매칭합니다.
와인을 좋아하는 분들의 모임, 특별한 사람과의 와인 데이트, 격식 있는 코스 요리로 하루를 마무리하고 싶은 분께 추천합니다.